Date de brassage : vendredi 17.3.06.2021 - cave des Disciples de Katanishi.
Maître de brassin : Lionel A., et sa recette NEIPA modifiée à sa sauce.
Participants : Sébastien V., Lionel A., Antonin C., Julien D.
Style : New England IPA, avec adjonction de houblons à crû. Densité initiale : 1050. Densité finale : 1013.
Anecdotes remarquables : Les levures ne démarrant pas, il a fallu racheté un stock complet de 11 paquets de levure liquide.
Mise en bouteille : 7 novembre, lors du brassage suivant. Sucrage 4g/L. Taux d\'alcool : 4.9% - 5.4%
